Sallat familj
Sallad eller sallat
Skillnaden mellan sallad och sallat
Det verkar existera så att de flesta tror att sallad samt sallat är samma sak. Men så är detta faktiskt inte.
Sallad är detta samlade namnet på olika, oftast kalla maträtter såsom bereds på olika sorters gröna blad med varierande tillbehör och ofta äts med någon typ från syrlig sås, som vinägrett, gräddfil- eller oljesås.
Sallat existerar däremot det svenska namnet på det släkte tillsammans korgblommiga växter, Lactuca, såsom tillhör familjen Asteraceae. denna plats ingår våra vanligaste odlade sallatsväxter, som isbergssallat samt huvudsallat. Exempelvis är Lactuca sativa var. capitata detta vetenskapliga namnet på huvudsallat.
Dessa odlade former härstammar ifrån vilda sorter som finns i Sydeuropa, Mindre Asien och Nordafrika. De existerar inte bara några från våra mest uppskattade vegetabilier, utan också mycket gamla kulturväxter som har odlats i tusentals år. Läs mer om olika sorter här.
Det finns idag en stort antal förädlade namnsorter, och de säljs beneath namn
Odla sallat
Vetenskapligt namn: Lactus sativa
Sorter: Det finns massor från former, färger och sorter. Plocksallat bildar inget skalle och kan skördas länge, en bra nybörjarsallat. Bindsallat växer till kraftiga, långsträckta, löst knutna huvuden, kallas även cossallat och romansallat. Minicos är en minivariant från bindsallat. Huvudsallat bildar runda huvuden med mjuka, åtgärda blad. Isbergssallat bildar huvuden av krispiga, hårt knutna blad. Bataviasallat bildar lösa, stora huvuden och klarar kalla lägen bra utan att gå i blom.
Botanik: Ettårig. Kan odlas inom hela landet. Tillhör familjen korgblommiga växter, Asteraceae.
Svårighetsgrad: Lätt-medel.
Utvecklingstid: dagar.
Kan förodlas: Ja, dock inte nödvändigt.
Läge: Trivs inom de flesta lägen. ett gassande het sommar kunna sallatshuvud ruttna inifrån från värmeslag och torka.
Såtid: Fröna gror vid lägst 5 grader, men inte inom värme varför det existerar svårt att så beneath högsommaren om man ej