Glasstårta jordgubbar vit choklad
Fryst jordgubbstårta med vit choklad
Mycket god och lyxig glasstårta tillsammans med vit choklad och jordgubbar som går utmärkt för att förbereda. Går snabbt för att göra och förvaras sedan i frysen.
Tid: 40 minuter + 4 timmar i frysen.
Mängd: portioner
Ingredienser:
Ev: Garnering:
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning:
Smält ljus choklad i vattenbad. Dela gärna chokladen i mindre bitar så går smälter det fortare. Rör ifall då och då sålunda smälter det fortare. då det nästan smält tydligt så kan du ta bort bunken ur vattenbadet så smälter det sista av den befintliga värmen så slipper chokladen bli onödigt varm vilket existerar viktigt när äggen vispas i, i nästa steg.
(Vattenbad: Koka upp vatten inom en kastrull som ni låter en rostfri bunke flyta i. Lägg chokladen i den rostfria bunken. Sänk värmen så detta sjuder eller fortsätter småkoka. Chokladen smälter av värmen från vattnet, tar ca 5 minuter.)
Vispa ner äggen i
Den här goda glasstårtan inbjöd Jennie på igår samt den passade utmärkt vilket midsommartårta. Perfekt med enstaka god tårta som man kan förbereda i god tid!
Receptkälla: Allt om mat
.
En tårta räcker till ca 10 personer:
6 dl vispgrädde
g vit choklad
2 ägg
g frysta lättsockrade jordgubbar
1 dl florsocker
1 msk citronsaft
Garnering:
citronmeliss
Jordgubbar under säsong, annars kan man ta hyvlad vit choklad.
Gör sålunda här:
Vispa grädden tills den är fast. Smält den vita chokladen i vattenbad på spisen. Tillsätt äggen, ett i sänder, inom den smälta chokladen. Vispa kraftigt. Blanda ned hälften av den vispade grädden. Häll blandningen i ett form med löstagbar kant, ca 24cm i diameter.
Mixa jordgubbarna i en matberedare. Blanda ned resten från grädden. Tillsätt florsocker samt citronsaft. Blanda om.
Bred ut jordgubbsblandningen i formen. Dra igenom båda lagren, lyft med en gaffel några gånger så att blandningen blandas lite grann. Ställ formen i frysen minimalt 4 timmar. Ta fram tårtan 30