Växter man ksm äta
Växter med ätbara blommor
Anisisop
Anisisopen existerar en mycket dekorativ planta. Den är stadig samt upprättväxande och har en buskliknande växtsätt. De aromatiska blommorna har olika nyanser av lila och blått, den koreanska anisisopen finns också som vit. Den räknas som en kortlivad perenn men självsår sig riktigt. De små blommorna som har en svag anissmak och kan användas i sallader, dressingar samt i/på desserter. Torkade ark och blommor kan användas som te.
Blåklocka
Blåklockan växer vilt men det finns förädlade sorter som är azurblå, rosa eller vita. Den är ätlig och kunna användas som dekoration från desserter och sallader.
Blåklint
Det finns blåklint i olika färger. Blommorna är ätliga, dem smakar visserligen inte således mycket men är dekorativa som garnering. Används även i te.
Daglilja
Daglilja har länge använts som mat samt medicin i Kina. kurera plantan är ätlig. Blomman har en mild, blommig smak och är härlig som dekoration i sallader. Blomknopparna kan ätas färska eller stekas snabb
Ätliga växter
Aralia cordata &#;Sun King&#;
Gulbladig perenn som passar lika bra i det ljusa lundpartiet som samplanteringsväxt inom krukan.
Blommar med små vita blommor under sommaren och får små svarta bär under hösten.
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter
Armoracia rusticana
Långa stora växtdel bildar en kraftig rosett. Vita doftande blommor.
Rötterna är ljust gulbruna samt kraftiga. Det är dessa man använder som smaksättare mm.
Roten är C-vitaminrik och innehåller en kraftfull olja.
Armoracia rusticana &#;Variegata&#;
De stora bladen är rejält vitbrokiga och plantan bildar ett kraftig bladrosett
Vita aromatisk blommor
Rötterna är ljust gulbruna och kraftiga. detta är dessa man använder som smaksättare mm
Häckväxter
Buskar o träd
Ätliga växter
Aronia melanocarpa &#;Hugin&#;
Trevlig och lättodlad buske tillsammans med blanka mörkgröna blad.
Svartaronia blommar under försommaren med vita blommor. Får ätliga svarta bär och vacker skarlakansröd höstfärg (bilden)