Vilken olivolja är nyttigast
Livsmedelsverket har två år inom rad testat hur flera olivoljor märkta extra virgin som höll vad dem lovade. Det visade sig att majoriteten innehöll enstaka billigare och sämre olivolja än vad som angavs, av 21 märken fanns det bara tre såsom innehöll kallpressad extra jungfru olja.
Livsmedel som vi existerar beredda att betala en högt pris för existerar oftare utsatta för fusk, olivolja är inget undantag. Därför har Livsmedelsverket inom två års tid tillsammans med kommuner undersökt angående påståendet att det existerar olja av typen ytterligare jungfru i ett antal olivoljor verkligen stämmer.
Ej tillåtet med mögliga oliver
en flertal tester har gjorts på varje olja på grund av att se om oliverna till exempel varit mögliga, angripna av larver alternativt lagrats i en smutsig lokal. Mögliga, övermogna alternativt larvangripna oliver får ej användas i Extra jungfruolja. Många som vill uppleva sig säkra väljer ekologiska produkter men inte ens bland dem höll samtliga måttet, endast hälften från de sex ekologiska oljor som testades visade sig va
Billig olivolja nyttigast
Olivolja är ett riktig hälsobomb. Förutom god fettsammansättning och vitaminer innehåller olivolja polyfenoler som bland annat minskar risken till hjärt- och kärlsjukdomar. Detta är något olivoljeproducenterna mot och med får nyttja i sin marknadsföring sålunda länge halterna i oljan överstiger en viss nivå.
– Detta är en av få tillåtna hälsopåståenden för livsmedel vilket utför det ganska unikt. Polyfenolerna minskar oxidationen av LDL-kolesterolet i blodet som förmå leda till plack inom blodkärlen, stela blodkärl samt öka risken för hjärt- och kärlsjukdom, säger Karin Jonsson, näringsfysiolog och disputerad inom livsmedelsvetenskap, vid Chalmers Tekniska Högskola.
Halterna av polyfenoler i de oljor Testfakta testat skiljer sig många åt. Högst innehåll besitter något förvånande lågprisoljan Ica Basic – den besitter mer än dubbelt således mycket polyfenoler som Zeta Classico och Monini Delicato, vars oljor precis klarar EU:s gränsvärde för för att få använda hälsopåståendet.
– Att